Chimica Fisica con Laboratorio – Cagliari

Argomenti del programma: Introduzione: La Chimica Fisica dei sistemi biologici Termodinamica biochimica Il primo principio, la conservazione dell'energia, i sistemi e l'ambiente, lavoro e calore, la conversione dell'energia nei sistemi viventi, la misura del lavoro, la misura del calore, l'energia interna, l'entalpia, variazione dell'entalpia con la temperatura, entalpia delle transizioni di stato, entalpia di legame, legge di Hess,…