Prof. Enrica Lemmi

• Oltre agli appunti da prendere a lezione e al materiale didattico integrativo distribuito in aula o tramite la Segreteria didattica durante il periodo delle lezioni, gli studenti dovranno prepararsi sul seguente testo:
• Dispense messe liberamente a disposizione dal docente
• Carta Europea del Turismo Sostenibile (solo Paragrafi 2.1, 3.2. e 3.3 ed Appendice 1 = pagine 4, 6-10, 22-24)
• Agriturismo e multifunzionalità dell'azienda agricola. Strumenti e tecniche per il management: capitoli 1, cap 3, cap 5 par 5.2 fino a 5.2.8, capitolo 8 e capitolo 10 par 10.1 (buone prassi)

• Oltre agli appunti da prendere a lezione e al materiale didattico fornito durante le lezioni, gli studenti dovranno conoscere i contenuti del seguente testo:

Argomenti del programma: Il corso intende fornire i fondamenti contettuali riferiti al paesaggio quale elemento per la fruizione e la valorizzazione turistica e culturale. Il concetto di paesaggio e, altresì, quello di territorio, è indagato in tal senso, secondo le diverse letture di matrice razionalista e umanistica.

Argomenti del programma: Dopo la seconda guerra mondiale, la Geografia regionale è stata oggetto di profondi cambiamenti, tanto nell’approccio che nelle visioni, arricchendosi di contenuti e strumenti di ricerca nuovi e di più ampio spettro. Il metodo della regionalizzazione, che prevede teorie geografiche diverse, viene nel presente corso affrontato facendo riferimento agli schemi di organizzazione territoriale di tipo economico.