Corso di laurea magistrale in Nutrizione e Biosicurezza degli Alimenti (LM-70) – sede di Campobasso

Università degli Studi del Molise · Dipartimento Agricoltura, Ambiente e Alimenti · Laurea magistrale · piano di studi, esami e libri, a.a. 2026/2027

Il piano di studi in breve

Anno	Insegnamenti	di cui a scelta	Libri indicati
1º anno	6	6	0
Facoltativi e a scelta	8	8	0

Tutto l'anno (l'ateneo non indica il semestre)

Esami a scelta (esami a scelta)
Biochimica e Fisiologia della Nutrizione · 12 CFU · testi non ancora pubblicati
Composti Naturali Bioattivi e Aspetti Nutraceutici · 6 CFU · testi non ancora pubblicati
Genomica delle Produzioni Primarie e Applicazioni Biotecnologiche · 6 CFU · testi non ancora pubblicati
Gestione degli Impianti Industriali e Sicurezza Alimentare · 6 CFU · testi non ancora pubblicati
Nuovi Alimenti e Mercati Alimentari · 12 CFU · testi non ancora pubblicati
Rischio Microbiologico Bioprotezione e Igiene degli Alimenti · 12 CFU · testi non ancora pubblicati

Per il 2º anno l'ateneo non ha pubblicato insegnamenti nel 2026/2027 (di solito: esami a scelta, tirocinio e prova finale).

Elementi di Bioinformatica per Gli Alimenti di Interesse Nutraceutico · 4 CFU · testi non ancora pubblicati
Etichettatura, Ingredienti Alimentari e Microbioti · 4 CFU · testi non ancora pubblicati
La Gestione della Dieta · 4 CFU · testi non ancora pubblicati
Legislazione e Sicurezza Alimentare · 4 CFU · testi non ancora pubblicati
Possesso di Requisiti Curriculari · testi non ancora pubblicati
Sicurezza Alimentare e Progettazione Igienica degli Stabilimenti di Produzione · 4 CFU · testi non ancora pubblicati
Sicurezza e Tracciabilità Alimentare Basata Su Indicatori Geochimici del Suolo · 4 CFU · testi non ancora pubblicati
Verifica Adeguatezza della Preparazione Personale · testi non ancora pubblicati