Libro adottato a Politecnico di Milano, a.a. 2026/2027 · 2 canali
«Stanley – John Wiley & Sons» è adottato per Termodinamica dell'Ingegneria Chimica dal prof. Renato Rota (Ingegneria Chimica – Politecnico di Milano); per Termodinamica dell'Ingegneria Chimica dal prof. Carlo Alessandro Cavallotti (Ingegneria Chimica – Politecnico di Milano).
Come lo indica il docente: Stanley I. Sandler, Chemical, Biochemical, and Engineering Thermodynamics, John Wiley & Sons, Anno edizione: 2014, ISBN: 978-0470504796
Argomenti del programma: Sistemi di unità di misura. Variabili estensive e intensive. Bilanci di materia e di energia in sistemi aperti. Entalpia. Primo principio della termodinamica. Funzioni di stato. Entropia. Secondo principio della termodinamica. Gas perfetto. Energia libera di Helmoltz e Gibbs. Relazioni di Maxwell. Trasformazioni spontanee e condizioni di equilibrio. Comportamenti qualitativi dei fluidi puri. Transizione di fase.
Argomenti del programma: Sistemi di unità di misura. Variabili estensive e intensive. Bilanci di materia e di energia in sistemi aperti. Entalpia. Primo principio della termodinamica. Funzioni di stato. Entropia. Secondo principio della termodinamica. Gas perfetto. Energia libera di Helmoltz e Gibbs. Relazioni di Maxwell. Trasformazioni spontanee e condizioni di equilibrio. Comportamenti qualitativi dei fluidi puri. Transizione di fase.
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