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Satta – La costruzione di un pranzo tipico

Libro adottato a Cagliari, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Satta – La costruzione di un pranzo tipico» è adottato per Antropologia del Turismo e dei Patrimoni Culturali dal prof. Francesco Bachis (Management del Turismo e della Sostenibilità – sede di Cagliari – Cagliari).

Satta – La costruzione di un pranzo tipicoCerca su Amazon ›

Come lo indica il docente: Satta, Gino. 2001. «La costruzione di un pranzo tipico». In Turisti a Orgosolo: la Sardegna pastorale come attrazione turistica. Napoli: Liguori

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Antropologia del Turismo e dei Patrimoni Culturali – Prof. Francesco Bachis Canale unico

Corso di laurea: Management del Turismo e della Sostenibilità – sede di Cagliari · Laurea magistrale (LM-76) · 1º anno · 1º semestre · 6 CFU

Cagliari · Scienze Economiche, Giuridiche e Politiche · 6 CFU · apri nel catalogo · Management del Turismo e della Sostenibilità – sede di Cagliari · 1º anno · 1º semestre ›

1.a

Eriksen – Fuori controlloCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoDa studiare: Pp. 215 (ed. or. 2016). Capitoli 2 e 4Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

1.b

D’Eramo – Il selfie del mondoCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoDa studiare: Capitoli da 1 a 4, 6, 7 e da 10 a 13Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

1.c

Salazar – Introduction Toward an Anthropology of Tourism ImaginariesCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoDa studiare: Pp. 1-28Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

1.d

Stasch – TourismCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

2.a

Bachis – Un silenzio pieno di rumoriCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoDa studiare: Pp. 245-270. doi:10.7340/anuac2239-625x-3154Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

2.b

Bachis – ‘Something I Cannot Look at’Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

2.c

ClementeCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoDa studiare: P. 2015. “«Un’isola nell’isola»: un bricolage antropologico con pezzi di Costa Smeralda”. In La Sardegna contemporanea. Idee, luoghi, processi culturali, a cura di Luciano Marrocu, Francesco Bachis e Valeria Deplano. Roma: Donzelli Editore, pp. 153-194Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

2.d

Filippo – Conflitti all’ombra dei gigantiCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoDa studiare: Pp. 57-96Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

2.e

Satta – La costruzione di un pranzo tipicoquesto libroCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoDa studiare: Pp. 123-137Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

2.f

Uno a scelta tra questi 2:

Tiragallo – Paesaggi sensoriali delle miniereCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoDa studiare: Pp. 146-186Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Concetti, storia, prospettiveCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoDa studiare: Pp. 1-38Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Il corso sarà suddiviso in tre parti e affronterà i seguenti argomenti: 1. Antropologia del turismo nella globalizzazione (16 ore) A partire dalla collocazione delle forme contemporanee del turismo all’interno del contesto delle mobilità globali, il corso affronterà le principali linee evolutive storiche che hanno portato all’età del turismo.

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