Marino – Il cibo perfetto, consumatori e impatto ambientale…

Libro adottato a Molise, a.a. 2026/2027 · 2 canali

«Marino – Il cibo perfetto, consumatori e impatto ambientale…» è adottato per Innovazione Verde e Approccio Circolare: tra Imprese Food e Non-Food dal prof. Maria Bonaventura Forleo (Management e Consulenza Aziendale – sede di Campobasso – Molise); per Marketing Green e Agroalimentare dal prof. Maria Bonaventura Forleo (Management e Consulenza Aziendale – sede di Campobasso – Molise).

Come lo indica il docente: Marino, M., & Pratesi, C. A. (2022). Il cibo perfetto: aziende, consumatori e impatto ambientale del cibo. Edizioni Ambiente. Le diapositive presentate a lezione e altri materiali di supporto rappresentano il principale riferimento di studio e saranno rese disponibili nella Web Community. Ad integrazione delle diapositive e dei materiali di supporto allo studio, saranno suggerite letture di approfondimento facoltative. Non sono previste differenze di programma e di riferimenti bibliografici per gli studenti frequentanti e non frequentanti. Su richiesta degli studenti Erasmus, materiali di studio potranno essere forniti in lingua inglese · Marino, M., & Pratesi, C. A. (2022). Il cibo perfetto: aziende, consumatori e impatto ambientale del cibo. Edizioni Ambiente Mora C. (2021). Marketing agroalimentare, McGraw-Hill Education, 2021 V. Russo (2015). Neuromarketing, comunicazione e comportamenti di consumo. Principi, strumenti e applicazioni nel food and wine, Franco Angeli, Milano Non sono previste differenze di programma e di riferimenti bibliografici per gli studenti frequentanti e non frequentanti. Su richiesta degli studenti Erasmus, materiali di studio potranno essere forniti in lingua inglese

Chi lo adotta

• Innovazione Verde e Approccio Circolare: tra Imprese Food e Non-Food – Prof. Maria Bonaventura Forleo (canale unico)Management e Consulenza Aziendale – sede di Campobasso · Laurea magistrale (LM-77) · esame facoltativo · 9 CFU
• Marketing Green e Agroalimentare – Prof. Maria Bonaventura Forleo (canale unico)Management e Consulenza Aziendale – sede di Campobasso · Laurea magistrale (LM-77) · esame facoltativo · Percorso standard · 9 CFU

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