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Gregory Mankiw – Principi di microeconomia

Libro adottato a Campus Bio-Medico, a.a. 2025/2026 · 1 canale

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Come lo indica il docente: N. Gregory Mankiw, M.P. Taylor – Principi di microeconomia – Zanichelli

ISBN 9788808169952

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Economia e Marketing dei Prodotti Alimentari – Prof. Federica Demaria Canale unico

Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Alimentari e Food Design · Laurea magistrale (LM-70) · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU

Campus Bio-Medico · Facoltà Dipartimentale di Scienze e Bio-Tecnologie · 6 CFU · apri nel catalogo

Il docente non ha ancora pubblicato i testi per questo canale.

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Mariani – Il sistema agroalimentare dell’Unione EuropeaVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Politiche e Filiere: Materiale didattico e report aggiornati (CREA, Commissione Europea) forniti dalla docente durante il corso.
  • Business Plan: Dispense e template operativi per la redazione del Business Plan curati dai docenti.
  • Letture consigliate: Documentazione su Green Deal europeo e Strategia Farm to Fork.

Argomenti del programma: CONTENUTI DEL CORSO (MODULO UNICO) PARTE 1: ECONOMIA E MERCATI (12 ore) Concetti Base: Il sistema agroalimentare; scarsità, utilità e scelte economiche. Domanda e Consumo: Curva di domanda, elasticità e Legge di Engel; tendenze evolutive dei consumi alimentari. Offerta e Produzione: Costi di produzione, economie di scala e massimizzazione del profitto.

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