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Ascione – La dieta mediterranea e il patrimonio immateriale,…

Libro adottato a Sassari, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Ascione – La dieta mediterranea e il patrimonio immateriale,…» è adottato per Antropologia del Patrimonio della Sardegna dal prof. Franco Marcello Lai (Lettere, Filologia Moderna e Industria Culturale – sede di Sassari – Sassari).

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Come lo indica il docente: Elisa Ascione, La dieta mediterranea e il patrimonio immateriale: un approccio antropologico, in Elisa Ascione, Elisabetta Bernardi, Silvana Chiesa, Giuseppe Pulina, Il Mediterraneo, tempio della dieta. Storia, tradizione e aspetti nutrizionali, Franco Angeli Editore, Milano, 2020pp. 13-39

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Antropologia del Patrimonio della Sardegna – Prof. Franco Marcello Lai Canale unico

Corso di laurea: Lettere, Filologia Moderna e Industria Culturale – sede di Sassari · Laurea magistrale (LM-14) · 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · Lingue e Culture della Sardegna · 6 CFU

Sassari · Scienze Umanistiche e Sociali · 6 CFU · apri nel catalogo · Lettere, Filologia Moderna e Industria Culturale – sede di Sassari · 1º anno ›

Lai – Gli spazi economici tra globale e locale,…Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoDa studiare: Pp. 17-39 (il volume è disponibile in open access nel sito dell’editoreVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Lai – Archivio Antropologico Mediterraneo on lineCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoDa studiare: Pp. 161-171 (il saggio è disponibile in open access nel sito della rivistaVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Filippo – Antonio Maria PuscedduCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoDa studiare: Pp. 7-20, 27-49, 67-84, 155-186 (il volume è disponibile in open access nel sito dell’editoreVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Gian Ortu – Mélanges de l'Ecole Française de RomeCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoDa studiare: Pp. 821-838 ( https://www.persee.fr/doc/mefr_0223-5110_1988_num_100_2_2990Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Maxia – Tra antichi suoni e nuoviCerca su Amazon ›Da studiare: Pp. 125-145Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Il corso tratterà dei seguenti temi: - musei ed ecomusei locali; - le politiche del patrimonio in rapporto con il turismo e lo sviluppo locale; - la cultura materiale; - l’ambiente e il paesaggio.

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