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Accorsi – Sustainable Food Supply Chains

Libro adottato a Politecnico di Milano, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Accorsi – Sustainable Food Supply Chains» è adottato per Logistics Management dal prof. Claudia Colicchia (Food Engineering – Politecnico di Milano).

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Come lo indica il docente: Accorsi, R. and Manzini, R., Sustainable Food Supply Chains, Academic Press

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Logistics Management – Prof. Claudia Colicchia Canale unico

Corso di laurea: Food Engineering · Laurea triennale · 1º anno · 2º semestre · 10 CFU

Politecnico di Milano · Scuola di Ingegneria Industriale e dell'Informazione · 10 CFU · apri nel catalogo · Food Engineering · 1º anno · 2º semestre ›

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Indicative content The strategic role of Logistics Management in the food supply chain. Definition of Logistics Management. Evolution of Logistics into Supply Chain Management. Logistics processes and principles. The role of Logistics in the corporate strategy. Types of Logistics Strategies. Design of Logistics and Distribution Systems in the food supply chain. Logistics network design and management.

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