Prof. Albertino Bigiani

Argomenti del programma: 1. Omeostasi (1 ora) Che cos’è la Fisiologia - L’Uomo standard per i fisiologi - Concetto di omeostasi - Mezzo esterno e mezzo interno - Sistemi di regolazione automatica - Regolazione a feedback ed a feedforward. 2. Fluidi Corporei e Compartimenti Idrici (1 ora) Liquido intracellulare e liquido extracellulare – Osmolarità e tonicità – La soluzione fisiologica – Plasma sanguigno e pressione colloido-osmotica. 3.

Argomenti del programma: 1. Introduzione (1 ora) Alimentazione e finalità della dieta - Comportamento alimentare - Metodologie di studio 2. Bilancio calorico (2 ora) I macronutrienti - Metabolismo energetico – Fabbisogno calorico giornaliero - Bilancio calorico - Depositi di energia 3.

Argomenti del programma: La scansione dei contenuti è da intendere come puramente indicativa. Essa può infatti subire modifiche nel corso dell’insegnamento, anche in funzione delle richieste degli studenti. 1. Introduzione all’insegnamento (1 ora) Che cos’è la Fisiologia – L’Uomo standard per i fisiologi – Lo studio della Fisiologia 2.