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Biochimica e Biologia Molecolare

Sapienza Università di Roma · Farmacia e Medicina / Medicina e Odontoiatria · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Mario Fontana , Prof. Anna Scotto D'Abusco Canale unico

Corso di laurea: Odontoiatria e protesi dentaria · Ciclo unico (LM-46) · 2º anno · 1º e 2º semestre · 7 CFU

Sapienza · Farmacia e Medicina / Medicina e Odontoiatria · 7 CFU · apri nel catalogo

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Argomenti del programma: COSTITUENTI INORGANICI: Acqua. Oligoelementi. Sistemi tampone biologici. AMINO ACIDI E PEPTIDI: Amino acidi: classificazione, proprietà acido-base. Peptidi. Legame peptidico, oligopeptidi e polipeptidi, glutatione. PROTEINE: Organizzazione strutturale delle proteine: struttura primaria, struttura secondaria, struttura terziaria, struttura quaternaria, denaturazione delle proteine.

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Prof. Maurizio Simmaco , Prof. Marina Borro , Prof. Giovanna Gentile Canale unico

Corso di laurea: Medicina e chirurgia – Roma Azienda Ospedaliera Sant'Andrea · Ciclo unico (LM-41) · 2º anno · 1º e 2º semestre · 15 CFU

Sapienza · Medicina e Chirurgia · 15 CFU · apri nel catalogo · pagina del canale (anno, semestre, libri)

Devlin TM – BIOCHIMICA con aspetti cliniciVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 18/09/2026
Lieberman-Marks, BIOCHIMICA MEDICA, UN APPROCCIO CLINICO, Casa EditriceVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 18/09/2026
Murray et al., HARPER'S BIOCHIMICA ILLUSTRATA, EMSI Roma,Vai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 18/09/2026
Nelson-Cox I PRINCIPI DI BIOCHIMICA di Lehninger, ZanichelliVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 18/09/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Materiale didattico disponibile nella sezione "Attività dei docenti" del sito e-learning del corso

Argomenti del programma: Costituenti inorganici. Acqua. Sistemi tampone biologici. Oligoelementi. Elettroliti. - Proteine. Aminoacidi proteici e non: classificazione, proprietà, dissociazione, punto isoelettrico. Legame peptidico. Peptidi naturali. Neuropeptidi. Neurotrasmettitori. Glutatione. Livelli di organizzazione strutturale delle proteine. Grafico di Ramanchandran.

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