Il cibo perfetto, consumatori e impatto ambientale…

Libro adottato a Roma Tre, a.a. 2026/2027 · 2 canali

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Come lo indica il docente: (2022) Il cibo perfetto. Aziende, consumatori e impatto ambientale del cibo (con M.Marino) seconda edizione, Edizioni Ambiente, ISBN 978-88-6627-344-8

Chi lo adotta

Marketing, Innovazione e Sostenibilità – Prof. Carlo Alberto Pratesi, Prof. Martina Toni (canale unico)Economia dell'ambiente, lavoro e sviluppo sostenibile · Laurea magistrale (LM-56) · 2º anno · 2º semestre
Marketing, Innovazione e Sostenibilità – Prof. Carlo Alberto Pratesi, Prof. Martina Toni (canale unico)Economia e management · Laurea magistrale (LM-77) · 1º anno · 2º semestre

Programma e testi di ogni canale

Marketing, Innovazione e Sostenibilità – Prof. Carlo Alberto Pratesi, Prof. Martina Toni Canale unico

Corso di laurea: Economia dell'ambiente, lavoro e sviluppo sostenibile · Laurea magistrale (LM-56) · 2º anno · 2º semestre

Roma Tre · Economia · 9 CFU · apri nel catalogo

Il docente indica 4 testi · da studiare tutti

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Marino – Cibo perfetto Vai su Amazon ›

Pratesi – Ideazione, sviluppo e marketing dei nuovi prodotti Vai su Amazon ›

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Il corso intreccia i contenuti del marketing con i temi della sostenibilità e dell’innovazione, offrendo spunti pratici attraverso la descrizione di case study e la presenza di testimonianze aziendali. Il corso è suddiviso come segue: Prima parte in cui si riprendono i concetti di base del marketing management: fase analitica, strategica e operativa Seconda parte dedicata al tema dell'innovazione di prodotti e…

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