Scienze della Nutrizione Umana (dm 1649/23) (LM-61) – sede di Novedrate

Università Telematica eCampus · Psicologia · Laurea magistrale · libri e programmi degli esami, a.a. 2026/2027

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1º anno

Curriculum: Chimica, Tecnologia e Marketing

Annuale

• Biochimica degli Alimenti e della Nutrizione · 6 CFU · Prof. Angela Lombardi · testi non ancora pubblicati
• Chimica degli Alimenti · 9 CFU · Prof. Domenico Cautela · testi non ancora pubblicati
• Fisiologia degli Organi e della Nutrizione · 6 CFU · Prof. Fabrizio Vecchio · testi non ancora pubblicati
• Inglese Scientifico · 3 CFU · Prof. Anita Teodora Wiesenmayer · testi non ancora pubblicati
• Legislazione e Certificazioni Alimentari · 6 CFU · Prof. Michele Borgato · testi non ancora pubblicati
• Microbiologia ed Igiene degli Alimenti · 9 CFU · Prof. Annamaria Ferreri · testi non ancora pubblicati
• Nutraceutici, Integratori, Alimenti Funzionali · 6 CFU · Prof. Maria Paola Zampella · testi non ancora pubblicati
• Regolazione Endocrina del Metabolismo · 9 CFU · Prof. Giuseppe Defeudis, Prof. Matteo Spaziani · testi non ancora pubblicati

Curriculum: Nutrizione Molecolare

Annuale

• Biochimica degli Alimenti e della Nutrizione · 6 CFU · Prof. Angela Lombardi · testi non ancora pubblicati
• Biochimica e Analisi Biochimico-Cliniche · 6 CFU · Prof. Elisabetta Maffioletti · testi non ancora pubblicati
• Chimica degli Alimenti · 9 CFU · Prof. Domenico Cautela · testi non ancora pubblicati
• Disturbi del Comportamento Alimentare · 6 CFU · Prof. Elena Giuseppina Faini · testi non ancora pubblicati
• Fisiologia degli Organi e della Nutrizione · 6 CFU · Prof. Fabrizio Vecchio · testi non ancora pubblicati
• Inglese Scientifico · 3 CFU · Prof. Anita Teodora Wiesenmayer · testi non ancora pubblicati
• Microbiologia ed Igiene degli Alimenti · 9 CFU · Prof. Annamaria Ferreri · testi non ancora pubblicati
• Regolazione Endocrina del Metabolismo · 9 CFU · Prof. Giuseppe Defeudis, Prof. Matteo Spaziani · testi non ancora pubblicati

2º anno

Annuale

• Alimentazione in Popolazioni Speciali e Nello Sport e Progettazione Dieta · 6 CFU · Prof. Edoardo Mocini · testi non ancora pubblicati
• Aspetti Clinici della Nutrizione Comprese Intolleranze e Allergie · 6 CFU · Prof. Claudia Piciocchi · testi non ancora pubblicati
• Statistica e Strategie D'Indagine e Sorveglianza Alimentare · 6 CFU · Prof. Piergiorgio Marigliano · testi non ancora pubblicati
• Tecnologia e Qualità degli Alimenti · 9 CFU · Prof. Antonio Trifirò · testi non ancora pubblicati
• A SCELTA DELLO STUDENTE (6 CFU) (esami a scelta)
• Antropologia dell'Alimentazione · 6 CFU · Prof. Mario Pesce · testi non ancora pubblicati
• Biochimica Clinica della Nutrizione · 6 CFU · Prof. Alessandra Micera · testi non ancora pubblicati
• Biomarcatori di Stato Nutrizionale · 6 CFU · Prof. Mariacristina Siotto · testi non ancora pubblicati
• Chimica e Tecnologia dei Nutraceutici · 6 CFU · Prof. Giacomo Di Matteo · testi non ancora pubblicati
• Economia dell'Ambiente · 6 CFU · Prof. Salvatore Palmeri · testi non ancora pubblicati
• Motivazione e Benessere Personale · 6 CFU · Prof. Matteo Vagli · testi non ancora pubblicati
• Pedagogia delle Attività Motorie Adattate · 6 CFU · Prof. Maurizio Parente · testi non ancora pubblicati
• Sociologia del Benessere e degli Stili di Vita · 6 CFU · Prof. Ambrogia Cereda · testi non ancora pubblicati

Esami facoltativi e a scelta

• Antropologia dell'Alimentazione · 6 CFU · Prof. Mario Pesce · testi non ancora pubblicati
• Aspetti Clinici della Nutrizione Comprese Intolleranze e Allergie D · 6 CFU · Prof. Olivia Di Vincenzo · testi non ancora pubblicati
• Biochimica Clinica della Nutrizione · 6 CFU · Prof. Alessandra Micera · testi non ancora pubblicati
• Biomarcatori di Stato Nutrizionale · 6 CFU · Prof. Mariacristina Siotto · testi non ancora pubblicati
• Chimica e Tecnologia dei Nutraceutici D · 6 CFU · Prof. Giacomo Di Matteo · testi non ancora pubblicati
• Disturbi del Comportamento Alimentare D · 6 CFU · Prof. Elena Giuseppina Faini · testi non ancora pubblicati
• Management e Marketing degli Integratori Alimentari D · 6 CFU · Prof. Francesco Domenico Attisano · testi non ancora pubblicati
• Motivazione e Benessere Personale · 6 CFU · Prof. Matteo Vagli · testi non ancora pubblicati
• Nutraceutici, Integratori, Alimenti Funzionali D · 6 CFU · Prof. Maria Paola Zampella · testi non ancora pubblicati
• Pedagogia delle Attività Motorie Adattate · 6 CFU · Prof. Maurizio Parente · testi non ancora pubblicati
• Segnalazione Cellulare dei Nutrienti · 6 CFU · testi non ancora pubblicati
• Sociologia del Benessere e degli Stili di Vita · 6 CFU · Prof. Ambrogia Cereda · testi non ancora pubblicati
• Statistica e Strategie D'Indagine e Sorveglianza Alimentare D · 6 CFU · Prof. Piergiorgio Marigliano · testi non ancora pubblicati